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你还只知道桂林米粉!看完这些桂林美食,让您一饱口福!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-22   作者:桂林城市通  浏览次数:30
 桂林山水甲天下,桂林美食更是一绝。桂林米粉便是一种众所周知的美食,其实桂林除了桂林米粉还有许多特色的美食,毫不逊色。今天就让小编带你打卡一下桂林这些独具特色的美食吧,一起感受一下舌尖上的碰撞! 

                                                                                                      
1.灵川狗肉     
桂林美食:灵川狗肉                                                                                         

灵川狗肉又称地羊,是桂林地方的传统小吃,是宴席上的常客。其狗肉肉质嫩滑、味道鲜美,营养价值较高。来到桂林的朋友一定会点上一盘灵川狗肉,其色泽诱人,香味扑鼻,口感俱佳,广受食客的好评!

2.全州醋血鸭                                                                                              
桂林美食:全州醋血鸭
全州醋血鸭是桂林的一道特色美食,选料和烹饪十分讲究,其配料是嫩姜或苦瓜,使这道美食更加清香。全州几乎家家户户都会烹饪这道美食,这成了一道常用菜。许多人品尝过后都对此念念不舍。

3.桂林马蹄糕                                                                                         

桂林马蹄糕是桂林的传统风味小吃,主要食材是荸荠粉和糖水,两者进行搅拌融合而制成的。色泽金黄,呈半透明,味道香甜,口感软滑,做法简单,喜欢吃的朋友在家就能自己制作,是许多人童年的回忆!

4.尼姑素面                                                                                              

尼姑素面与桂林米粉以“姐妹”相称,是桂林地方的风味小吃。其有一传说,是100年前月牙隐真岩有一位尼姑所做的一碗味道鲜美的素面,便称之为尼姑素面。这道美食的精华在于它的汤,是由众多食材,如黄豆芽、草菇、冬笋等熬制而成的,味鲜甜爽,深受人们喜爱!

5.荔浦扣肉

荔浦扣肉是传统的宴席名菜,外观精致,可谓是色香味俱佳。用五花肉和荔浦芋相间排列,吃的时候,同时夹起五花肉和芋头,一口下去,能同时品尝到芋头的香味和五花肉的鲜美,令人回味无穷!

6.恭城油茶

恭城油茶是桂林恭城的风味小吃,是油茶的一种,历史悠久。主要原料是老叶红茶,将老叶红茶用油炒,直至微焦,然后加入食盐、水、生姜进行煮沸。其味道香浓,品尝上一口,微微带有苦涩之味,又夹杂着一点点辣,真是风味独特,值得一品!

桂林这个地方不仅景色美,美食更是兼收了粤、湘、云、贵等地方菜肴的特点。你被这个美食和美景兼具的地方吸引了吗?你还知道哪些桂林的特色美食呢?
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